人妻无码专区_韩日免费小视频_国产在线观看你懂得_免费人成xvideoscom中文_一本色道久久婷婷综合日韩_国产丝袜免费_欧美国产三级视频_午夜精品网站亚洲一级在线_亚洲日韩欧美在线观看_野外少妇激情aa 级视频

江蘇國消設(shè)備安裝有限公司
江蘇國消設(shè)備安裝有限公司
常見問題

哪些食品廠需要做無菌凈化車間?

發(fā)表日期:2021-04-21     瀏覽次數(shù) : 1433

  隨著大眾對健康問題關(guān)注度及認知度的提升,特別是近年被大眾所詬病的食品安全衛(wèi)生問題,安全狀況令人堪憂。為更好的控制食品安全衛(wèi)生問題,國家也相應(yīng)的出臺了法律法規(guī),來監(jiān)督、約束、杜絕、懲處食品安全衛(wèi)生法的違法行為,并對相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提出符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求。

  為了使食品生產(chǎn)全過程不受微生物污染對于易變質(zhì)的危害,要對原料、水、設(shè)備等進行處理,生產(chǎn)車間的環(huán)境是否潔凈也是重要的一個條件,此外部分食品要求潔凈無菌的生產(chǎn)環(huán)境,諸如以下行業(yè)。

奶制品

  酸牛奶、無菌牛奶或奶酪的加工,以及瑞典的臘腸包裝中經(jīng)常用到無菌處理。一些大型設(shè)施要求100,000級(ISO 8級和9級)以上。

灌裝(酒類、飲料等)

  啤酒、果汁和汽水無菌填裝工藝增加了ISO 5級(100級)和ISO 6級(1,000級)潔凈室。

  傳統(tǒng)系統(tǒng)中隧道式巴氏消毒法對產(chǎn)品進行各種高溫處理,得到的產(chǎn)品在物理特性上發(fā)生變化。相比之下,對受控巴氏消毒法的無菌充裝采用較低熱處理,可在幾方面改進產(chǎn)品的質(zhì)量。

  在潔凈車間內(nèi)生產(chǎn)的食品,由于其具有較高的潔凈度可以保證食品不被細菌附著,但不能消除食品本身帶來的細菌,因此還需要加熱、噴藥、照射等方式滅菌。很多食品潔凈室主要用于滅菌后的冷卻、切斷(片)、包裝等工序。